Notre Menu

3 variétés de papadum avec chutney de mangue, yaourt à la menthe & betterave

Tout droit des rues de l'Inde : puris avec chutneys tamarin & menthe, pommes de terre épicées et eau acidulée (8 pcs)

Puri de semoule farci de yogourt sucré, pommes de terre épicées, chutney de tamarin & menthe, garni de sev (6 pcs)

Samosas végé avec channa masala, yogourt sucré, chutneys menthe & tamarin, oignons & sev (2 pcs)

Servis avec sauces maison au tamarin et à la menthe (2 pcs)

Spécialité maison : samosas au bœuf avec sauces tamarin & menthe (3 pcs)

Légumes enrobés de farine de pois chiches, servis avec chutney épicé et acidulé (6 pcs)

Quinoa, riz soufflé & pomme verte, avec chutneys tamarin, betterave & menthe

Poisson mariné aux épices d'Amritsar, servi avec frites, chaat masala et sauce spéciale

Fromage paneer mariné aux épices de pickle, cuit au four tandoor avec poivrons et oignons

Chou-fleur croustillant sauté dans une sauce sucrée et épicée, garni de graines de sésame

Poisson mariné au yaourt et poivre noir, cuit lentement au tandoor

Champignons farcis au fromage, marinés épicés et cuits lentement au tandoor

Poulet mariné maison, cuit au tandoor avec saveur de charbon

Poulet mariné aux noix de cajou et épices douces, cuisiné avec crème et beurre

Morceaux de poulet croustillants avec poivrons et oignons dans une sauce épicée et acidulée

Crevettes tigrées marinées toute la nuit aux épices et cuites à la perfection

Bœuf haché mariné aux épices maison, coriandre et piment vert, cuit lentement

Laitue iceberg croustillante, parmesan, croûtons et vinaigrette César, garnie de poulet tikka

Laitue croustillante, melon & feta, vinaigrette miel-citron — choix : végétarien / crevettes tandoori / poulet tikka

Lentilles jaunes aux tomates & oignons, gingembre & huile épicée

Lentilles noires mijotées 48 heures avec beurre et crème

Pois chiches en sauce tomate-oignon épicée, garnis d'oignon, citron & piment

Paneer dans une sauce épaisse tomate-oignon avec poivrons croquants

Paneer tikka dans une sauce crémeuse tomate-oignon

Paneer dans une sauce riche tomate, poivrons et fromage

Épinards crémeux avec paneer

Boulettes de légumes dans une sauce aux noix de cajou et pétales de rose

Pommes de terre et chou-fleur maison dans une sauce tomate-oignon

Maïs miniature, carottes, brocoli, champignons & tomates cerises en masala

Poulet tikka dans une sauce tomate et noix de cajou, fini à la crème

Poulet mariné tandoori dans une sauce tomate, poivrons et crème de coco

Poulet crémeux au fenugrec et noix de cajou

Poulet dans une sauce riche tomate, poivrons et fromage

Poulet dans une sauce rustique tomate-oignon avec poivrons croquants

Curry acidulé à base de tomate et lait de coco

Morceaux d'agneau tendres dans une sauce épicée aux tomates

Agneau dans une sauce épaisse aux épices et poivrons

Bœuf dans une sauce rustique tomate-oignon avec poivrons

Bœuf dans une sauce épaisse aux épices et poivrons

Légumes épicés à la sauce tomate, superposés avec du riz parfumé

Poulet épicé en sauce, superposé avec du riz parfumé

Agneau épicé en sauce, superposé avec du riz parfumé

Bœuf en curry épicé, superposé avec du riz parfumé

Perles de boondi superposées avec rabri à la vanille, pistaches et feuille d'or

Rasmalai garni de mousse mascarpone au café et saupoudré de cacao

Phirni de riz parfumée au safran, caramélisée façon crème brûlée